3 : 2026/11/01(日) 06:14:27.67

https://www.chuugokuhanten.com/kani/index.html

上海蟹
上海蟹の最高ブランド、陽澄湖産。中国飯店では関係者が上海に駐在し、
定期的に陽澄湖まで行って仕入れています

中国の秋の味覚の代表、上海蟹。学名は中国モズクガニと呼ばれ、普通の蟹にくらべて味に深みがあります。特にその蟹ミソは濃厚な味わいがあり、一度食べるとやみつきになってしまいます。上海蟹の中でも最高のブランドとゆえば何といっても、陽澄湖産！！そこで獲れる蟹は比較的大きく、ぎっしりと身がつまっていて、蟹ミソも存分に堪能できます。

上海蟹は普通６月に脱皮し、水が冷たくなる９月下旬から身が締まり始め、風味が増します。９月から１０月は産卵前で卵を体に持ったメスがおいしくなる時期。また１１月になるとメスは味が少し落ちる代わりに、ゼラチン質のチュウチョウセンをもったオスがおいしくなります。特に１１月の最初の一週間は、メスオス両方おいしい貴重な期間です。

中国飯店では関係者が上海に駐在し、定期的に陽澄湖まで行って仕入れています。組織が痛みやすい上海蟹を最高の味に調理するために、獲れ上がったばかりの陽澄湖産上海蟹を週ごとに空輸しています。陽澄湖は上海から揚子江を西に６０キロさかのぼった場所にある湖です。そこで獲れた蟹は湖岸に浮く漁船の上で１ハイづつヒモで十字に縛られて箱に詰められます。なぜ縛るかというと、箱の中で動き回って痩せてしまったり、共食いを始めてしまったりするからなんです。輸送にはスピードが要求されることと日本で皆様に食べていただくまでに鮮度を保つために、一度に大量の空輸はできません。しかしそうした努力によって、中国飯店では良質の上海蟹を食べることができます。なぜなら毎週陽澄湖まで行って船の上で荷詰めされたばかりの蟹を最短時間で日本まで運んでいるからなのです。

上海蟹のもっとも一般的な食べ方は、蟹を丸ごと蒸して、しょう油・黒酢・砂糖・ショウガを混ぜたタレで食べるシンプルな方法。なんといってもこれが上海蟹の濃厚な味を一番堪能できる食べ方でしょう。中国飯店の場合良質で大きいサイズの蒸し上海蟹が食べられます。（下記）※
上海蟹の姿蒸し（2Lサイズ）　５,４００円～
上海蟹の姿蒸し（3Lサイズ）　８,６４０円～
上記の価格は目安でございます。蟹の価格は仕入時期により変動しております。また店舗により上記より上質な蟹を取り扱ってるため、上記以上の値段になる場合がございます。そのほかにも上海蟹のコースもご用意いたしております。中国飯店の蟹コースはただ単に上海蟹の料理をふんだんにおだしするだけのコースではありません。濃厚な蟹の味を最大限に味わえるよう、コース内容には細心の注意がはらわれております。

1 : 2026/11/01(日) 06:12:18.75

さんま　お前らも初めて中国飯店に
櫻井　いっぱいコーラ飲んでたね
弓桁　7杯行きました
さんま　酒飲まれへんからな
（中略）
さんま
ほいで行く先のメニューを調べるな、奢る方の人間としてはやらしいぞ、人が払うのに全部調べてたよね
上海蟹がいつも11月からやねんね、なのにお前、9月25 日からやってるってお前なんで知ってた？
弓桁　もう待ちきれなくて、食事会が
村上　言うてたもんな、上海蟹上海蟹
さんま
俺の中では日本で 1番美いしいだろうという、なんか特別ルートの上海蟹らしいねん、中国飯店がな
ほんで俺が「残念やな、上海蟹無いから、11月からやねん」て言ったらお前「 9月25日からやってます。」
村上　 店員さんか思った
さんま
お前どう思った？俺が「いつものコースでお願いします」って言うてたよな「上海蟹、無いよね」って聞いてたら「 9月25日からやってます。」って
「よくご存じで」とか言うて、2 ヶ月も早かったんですね今年は、まあ気候の色々変化やけど、全部調べたん？
弓桁　全部調べました
さんま　俺が何を食べるか、コース全部調べてたよな
弓桁　さんまさんのコース、予想してました、このスープが来たから、こっちのコースだなって
さんま　そんな楽しみにしてたん？
弓桁　忘れられなくて、また次行ける日が
村上　今日、来たら、次はいつやいつやて
さんま　自分で頑張って金貯めて行け
櫻井/弓桁　ごちそうさまでした

ヤングタウン土曜日

13 : 2026/11/01(日) 06:54:34.75

さんまはテレビタレントとしては面白いけど、近くにいる人は病んでいくよな

6 : 2026/11/01(日) 06:19:03.72

大沼耕平容疑者がチャーハンをワインで流し込んだ場所かな？

16 : 2026/11/01(日) 07:00:38.45

コーラをよく7杯も飲めるな

10 : 2026/11/01(日) 06:51:16.97

>>4-5
爺さんの介護で行くより女同士の方がマシだぞ
まぁ家族や恋人同士が大半だけど

9 : 2026/11/01(日) 06:46:29.33

横山が大人しすぎたのは弓桁聴いてるとわかる

5 : 2026/11/01(日) 06:17:31.48

こっちか

上海蟹コース(税込)
9/25〜年内
https://www.chuugokuhanten.com/store/menu/roppongi/roppongi-crab.pdf?20260915

40,000円コース
18,000円コース
28,000円コース
38,000円コース
48,000円コース

17 : 2026/11/01(日) 07:01:14.02

頻尿を治すために水分をがぶ飲みする謎療法

4 : 2026/11/01(日) 06:16:57.10

お金はなんとかなっても、若い女性だけで入るには敷居が高いわね

https://www.chuugokuhanten.com/store/roppongi.html
季節コース(税込)
9月25日〜年末
15,000円コース
35,000円コース

https://www.chuugokuhanten.com/store/menu/roppongi/roppongi-crab_alacarte.pdf?20260915

11 : 2026/11/01(日) 06:53:12.81

横山は壊されただけだろ

12 : 2026/11/01(日) 06:54:01.33

明石家さんま「俺が中国飯店とスタジオの区別がつかなくなって…」若槻千夏を号泣させた過去「収録で聞いたと思って」
https://news.yahoo.co.jp/articles/4292b56eb1c7416ada77aa672627e7743373c9ec

お笑いタレントの明石家さんまが１９日深夜放送のフジテレビ系「指原千夏」に出演。ＭＣを務める若槻千夏を初共演した番組で泣かせた過去を明かした。

さんまは、若槻との初共演について「２０年ぐらい前か。（間）寛平、（村上）ショージ、中川家で、ボケ回答のメンバーと大喜利やな。で若槻」と、芸人たちに交じって大阪の番組に出演していたとＭＣの指原莉乃へ説明。「紅一点で。ボケは、もう強烈な３人がいるから（求めてなかったが）こいつボケの方に向かいよった。それで頑張りよってん」と芸人に負けじと笑いに対してストイックだったと明かした。

「そら、泣いた日もあったしな」と続けると、「俺が中国飯店とスタジオの区別がつかなくなって…」と切り出した。当時出演メンバーとよく食事に行っていた中華料理店で「中国飯店に行ってて、若槻が男性の話になって『この間別れました』って言うてたんや」と若槻が告白したことを明かし、「次の収録で、俺先週の収録で聞いてると思って、『若槻、最近、フラれたらしいな』って言うたら。『うえーん』って泣いて」とプライベートでした失恋話を、さんまはてっきり収録で聞いたと勘違い。スタジオでバラされた若槻は「１０代の子がフラれた話を…」と当時を回想し、口をとがらせた。

さんまは「俺、先週、収録で言うたばっかりと思うてて、その続き『どうなった』って聞こうと思ったら…。（若槻が）『この人』って指さして、『中国飯店もスタジオも区別つかなくなってる』って。あの切り返し…」と、号泣しながらの見事な返しに感心したことを振り返っていた。

7 : 2026/11/01(日) 06:33:20.20

飯窪さんが絶対に外で言えないエピソードを語った場所かな？

8 : 2026/11/01(日) 06:45:02.44

弓桁さんの常に全力な感じはイイね

2 : 2026/11/01(日) 06:12:43.48

あの数々のドラマが生まれた中国飯店に櫻井弓桁も行ってしまったか…